長崎の住まいや暮らしの情報交流|セキスイハイム九州(株)長崎支店-長崎ここちい日和



和菓子屋さんで
クリスマス用の、お干菓子がありました。
岩永梅寿軒にて

【パセリ】 花
2018.12.17 Monday(10:00) おうち時間 comments(0)
ハンドメイドにて、トートバックを製作してます。
手作りのトートバック
同じ物を、繰り返し作っています。
夢ですが…。自分のお店が出来るようになるまで、もっともっと頑張ります。

【まつぽん】 手縫い
2018.12.12 Wednesday(16:31) おうち時間 comments(0)
エアコンのフィルター掃除を完了しました。
冬支度

【パセリ】 花
2018.11.07 Wednesday(10:22) おうち時間 comments(0)
月餅
真に頂く時期は、仲秋と春との事です。
中国では昔、巨大なのを作り、切り分けて近所に配ったそうです。
小豆餡にくるみが入る家、摺り黒胡麻にクコや黒蜜でまとめる家、ラードと砂糖で日持ちさせる家…
戦前の大家族ピクニック食だそうです。

そんな話を思いながら食べたら、とても楽しい気分になりました。
中国を感謝します。

【タミー】 本
2018.10.15 Monday(10:47) おうち時間 comments(0)
西海市崎戸町は周りを海で囲まれ、海産物がとても豊富なところです。
イセエビやサザエ、アワビなどおいしい物がたくさんありますが、
雲丹(ウニ)の産地でもあります。
長崎崎戸の「雲丹かすてら」
贅沢にも雲丹を加工して作った「雲丹かすてら」と呼ばれる焼きかまぼこはお正月やお祝いの席では 定番の一品らしいです。
各家庭で焼かれており、それぞれに秘伝の味や専用の鍋があるそうです。
長崎らしいネーミングなので、仙台の笹かまぼこや鹿児島のさつま揚げのように
全国区になればいいと思います。

【マサコ】 四葉のクローバー
2018.09.07 Friday(16:47) おうち時間 comments(2)